TOP 10 Tsjechische restaurants in Praag voor je eerste reis

Tsjechische keuken eindigt niet bij een stoofpot geserveerd in een broodmand.

Er is svíčková met een romige saus en knedlíky, geroosterd vlees, gebakken kaas, soepen, sauzen, zoete knedlíky, vlees van de grill en bier dat in een traditionele hospoda onderdeel is van het hele maaltijdritueel.

Bij je eerste reis is het probleem echter niet dat je in Praag moeilijk Tsjechische restaurants kunt vinden.

Het is precies andersom.

Er zijn honderden plekken die "traditional Czech cuisine" beloven, vooral in het historische centrum. Het is veel moeilijker om te beslissen waar je echt wilt zitten, in plaats van de eerste terrasjes te kiezen tussen de Astronomische klok en de Karelsbrug.

De onderstaande top tien omvat verschillende soorten Tsjechische gastronomie:

klassieke hospody;
bierrestaurants;
moderne interpretaties van de traditie;
plekken die zich richten op vlees;
restaurants in het hart van het centrum;
lokale eetgelegenheden die een ritje buiten de hoofdroute waard zijn.

Niet allemaal zijn ze goedkoop. Niet allemaal zijn ze rustig. Niet allemaal zijn ze geschikt voor een romantisch diner.

Elk heeft echter een specifieke reden om op deze lijst te staan.

Notities van de gids

Een vol restaurant met Tsjechen is niet automatisch uitstekend, en een restaurant bij een grote attractie hoeft geen valkuil te zijn. Kijk naar de aard van de keuken, de wisseling van gasten, de lengte van de kaart, de manier waarop het bier wordt geserveerd en of de plek past bij je dagplan.

TOP 10 Tsjechische restaurants in Praag – snelle keuze

| Restaurant | Wijk | Het beste voor | | --------------------- | ------------------------- | ----------------------------------------- | | Lokál Dlouhááá | Oude Stad | eerste kennismaking met een Tsjechische hospoda | | U Kroka | Vyšehrad | een rustigere lunch buiten het centrum | | Kantýna | Nieuwe Stad | voor vleesliefhebbers | | Mincovna | Oudestadsplein | Tsjechische keuken zonder het centrum te verlaten | | U Pinkasů | Wenceslausplein | bier en historische sfeer | | Vinohradský Parlament | Vinohrady | wijkrestaurant en Tsjechische gerechten | | Kuchyň | Hradčany | lunch bij de Praagse Burcht | | Čestr | omgeving Nationaal Museum | Tsjechisch rundvlees en vlees | | U Medvídků | Nieuwe Stad | een oude Praagse bierkelder | | Café Imperial | Na Poříčí | een eleganter Tsjechisch diner |

1. Lokál Dlouhááá – de beste eerste kennismaking met een Tsjechische hospoda

Lokál Dlouhááá is een van de meest voor de hand liggende adressen voor je eerste reis naar Praag – en in dit geval betekent "voor de hand liggend" niet slecht.

Het is het eerste pand van de Ambiente-groep aan de Dlouhá-straat in het centrum van Praag. Het restaurant zelf is bijna 70 meter lang en het bier wordt uit de tap geschonken.

De sfeer doet denken aan een moderne versie van een grote Tsjechische hospoda.

Het is:

luid;
snel;
druk;
zonder overdreven ceremonieel;
met een hoge wisseling van gasten.

Dit is geen plek voor een gefluisterd kaarslichtdiner.

Het is echter een zeer goed startpunt voor iemand die wil zien hoe een moderne Tsjechische restaurant eruit kan zien, gebaseerd op traditionele gerechten en goed behandeld bier.

Voor wie?

voor je eerste reis;
voor groepen;
voor mensen die Tsjechische klassiekers willen proeven;
voor bierliefhebbers;
na het bezichtigen van de Oude Stad.

Wat te combineren met Lokál?

Het restaurant ligt in de buurt van:

het Oudestadsplein;
de Joodse wijk (Josefov);
de Poedertoren (Prašná brána);
de Revoluční-straat;
de kade.

Een goed plan:

Oudestadsplein → Josefov → Lokál Dlouhááá

Op je eerste dag in de stad kun je eerder Praag in een notendop – een wandeling langs de belangrijkste plekken van de Oude Stad kiezen.

2. U Kroka – Tsjechische keuken bij Vyšehrad

U Kroka heeft een groot voordeel ten opzichte van veel restaurants in het historische centrum:

je hoeft er niet door de meest toeristische straten van de stad naartoe te dwalen.

Het restaurant ligt in de buurt van Vyšehrad en presenteert zich als een familierestaurant gebaseerd op de Tsjechische keuken.

Het is een goed adres voor lunch of diner na een wandeling door het zuiden van Praag.

In de praktijk werkt het vooral goed als onderdeel van een route:

Vyšehrad → wandeling naar beneden → U Kroka

In plaats van direct met de metro terug te keren naar het plein, kun je de dag afsluiten met een Tsjechische maaltijd in een wijk waar het tempo duidelijk rustiger is.

Voor wie?

na het bezichtigen van Vyšehrad;
voor koppels;
voor een rustiger diner;
voor mensen die buiten het toeristische centrum willen zijn;
voor je tweede of derde dag van verblijf.

Om te onthouden

Kies niet voor U Kroka als je maar 45 minuten pauze hebt tussen twee attracties in de Oude Stad.

Deze plek werkt het beste als je echt in dit deel van Praag bent.

3. Kantýna – voor degenen die kwamen voor het vlees

Kantýna is zowel een restaurant als een plek die sterk verbonden is met het vleesvakmanschap.

Achter het pand staat Ambiente. Officieel concentreert het restaurant zich op Tsjechisch rundvlees en varkensvlees, evenals vlees dat onder andere op open vuur wordt bereid.

Dit is geen klassieke hospoda met een lange kaart en een ober die alles in het traditionele ritme aan tafel brengt.

Kantýna is dynamischer.

Het belangrijkste zijn:

vlees;
de bar;
specifieke stukken;
een eenvoudige serveermethode;
bier;
de energie van een grote stedelijke locatie.

Voor wie?

voor liefhebbers van rundvlees;
voor mensen geïnteresseerd in moderne Praagse gastronomie;
voor groepen;
voor een verzadigende lunch;
tijdens het bezichtigen van de Nieuwe Stad.

Wat te zien voor of na?

Kantýna combineert goed met:

het Wenceslausplein;
het Nationaal Museum;
de passages van de Nieuwe Stad;
het Plein van de Republiek;
een wandeling door het centrum.

Het is geen beste keuze voor iemand die vooral op zoek is naar een licht of plantaardig maaltijd.

4. Mincovna – Tsjechisch restaurant direct aan het Oudestadsplein

Mincovna is een interessant uitzondering op de regel:

"loop een paar straten weg van het plein voordat je gaat eten".

Het restaurant bevindt zich direct aan het Oudestadsplein, in een gebouw dat verbonden is met de oude Praagse munt.

In het interieur verwijzen zowel de naam als de inrichting naar deze geschiedenis. Het restaurant serveert ook Pilsner uit de tap.

Het grootste voordeel van Mincovna is de locatie.

Je hoeft je dagplan niet te onderbreken en door de hele stad te reizen alleen voor een lunch.

Voor wie?

tijdens de eerste dag;
voor mensen die in de Oude Stad verblijven;
na het Oudestadsplein;
voor Josefov of de Karelsbrug;
voor mensen die een meer restaurantachtige sfeer willen.

Hoe te combineren met het bezichtigen?

Een goed plan:

Poedertoren → Oudestadsplein → Mincovna → Josefov → Karelsbrug

Dit is een van de meest logistiek handige opties op deze lijst.

5. U Pinkasů – waar de geschiedenis van Praag de geschiedenis van Pilsner bier ontmoet

U Pinkasů ligt op een steenworp afstand van het Wenceslausplein.

Volgens de geschiedenis die het restaurant zelf vertelt, werd hier in 1843 voor het eerst in Praag Pilsner Urquell geserveerd.

Het is een belangrijk adres, niet alleen gastronomisch, maar ook bierkundig.

De interieurs dalen door verschillende niveaus van een historisch herenhuis, en de tuin ligt bij de Kerk van Onze Lieve Vrouw van de Sneeuw.

Het restaurant richt zich nog steeds op traditionele Tsjechische keuken en bier.

Voor wie?

voor bierliefhebbers;
tijdens het bezichtigen van de Nieuwe Stad;
na het Wenceslausplein;
voor mensen die op zoek zijn naar een historisch adres;
voor een meer traditionele hospoda.

Wat later te zien?

In de buurt zijn:

de Franciscanische tuinen;
het Wenceslausplein;
de Lucerna- en Světozor-passages;
Národní třída.

Het is een goede plek als je het bezichtigen niet wilt onderbreken met een lange reis.

6. Vinohradský Parlament – Tsjechische keuken buiten de toerische kern

Vinohradský Parlament bevindt zich aan de Korunní in Vinohrady.

Het restaurant deelt keuken die gebaseerd is op traditionele Tsjechische technieken en recepten, ook geïnterpreteerd op een moderne manier. Op de menukaart nemen knedlíky, klassieke gerechten en bier een belangrijke plaats in.

Het is een groot pand, geen verborgen familiecafé met zes tafels.

Hier komen:

inwoners;
families;
groepen;
mensen die in de buurt werken;
toeristen die bewust buiten het centrum blijven.

Waarom de moeite waard?

Omdat Vinohrady Praag tonen waar mensen wonen en leven in hun dagelijks leven.

Lunch kun je combineren met een wandeling door:

Náměstí Míru;
Grébovka-park;
Riegrovy sady;
Vinohrady;
de verdere route richting Žižkov.

Voor wie?

voor je tweede of derde dag;
voor families;
voor mensen die in Vinohrady verblijven;
voor mensen die Tsjechische keuken willen proeven buiten de Oude Stad.

7. Kuchyň – Tsjechische lunch met uitzicht bij de Praagse Burcht

Kuchyň heeft een van de beste gastronomische locaties in dit deel van de stad.

Het restaurant is gevestigd bij de Praagse Burcht en biedt Tsjechische keuken en een panoramisch uitzicht op Praag. De officiële beschrijving benadrukt het dagaanbod, de open keuken en het traditionele karakter van de gerechten.

Het is de ideale plek om te combineren met het bezichtigen van Hradčany.

Na een paar uur wandelen door het kasteel is het laatste waar je behoefte aan hebt, een rit door de hele stad alleen voor lunch.

Hier ligt het restaurant precies op de route.

Voor wie?

tijdens een dag op Hradčany;
voor lunch na het kasteel;
voor mensen die keuken en panorama willen combineren;
voor je eerste of tweede dag.

Hoe de dag in te richten?

Een goede variant:

Strahov → Loreta → Nieuwe Wereld → Praagse Burcht → Kuchyň → Kleine Zijde

De hele geschiedenis van dit deel van de stad kun je leren kennen tijdens een excursie Koninklijk Praag – Hradčany en de Praagse Burcht.

Als de historische interieurs van het complex het belangrijkste zijn, kies dan Praagse Burcht – bezichtiging van de interieurs met een Poolse gids.

8. Čestr – Tsjechisch rundvlees bij het Nationaal Museum

Čestr concentreert zich op vlees afkomstig van Tsjechische rassen.

Het restaurant serveert onder andere Tsjechisch rundvlees en varkensvlees, waarbij verschillende bereidingstechnieken worden gebruikt, waaronder grillen op beukenhoutskool.

Het pand bevindt zich aan de Legerova, in de buurt van het Nationaal Museum en het bovenste deel van het Wenceslausplein.

Dit is een plek voor mensen die een meer moderne interpretatie van het Tsjechische product willen zien, in plaats van nog een traditionele hospoda.

Voor wie?

voor liefhebbers van rundvlees;
voor diner;
na het bezichtigen van de Nieuwe Stad;
voor mensen geïnteresseerd in moderne gastronomie;
voor een meer bewuste keuze van vlees.

Kantýna of Čestr?

Kantýna is dynamischer en relaxter.

Čestr lijkt meer op een volledig restaurantdiner.

Beide plekken concentreren zich op vlees, maar de ervaring is anders.

9. U Medvídků – oude Praagse hospoda en eigen brouwerij

U Medvídků aan Na Perštýně combineert een restaurant, een historische hospoda, een eigen brouwerij en een hotel.

Het pand zelf koppelt zijn geschiedenis aan het jaar 1466 en presenteert zich als een van de oude Praagse restaurants. Het biedt nog steeds traditionele Tsjechische keuken en eigen bier.

Het is een minder moderne plek dan Lokál en minder elegant dan Imperial.

Net daar ligt het karakter.

Je komt hier voor de sfeer van een grote, oude Praagse bierkelder.

Voor wie?

voor bierliefhebbers;
voor mensen die op zoek zijn naar een historisch interieur;
tijdens het bezichtigen van het centrum;
voor een losse lunch of diner;
voor groepen.

Wat te combineren met het bezoek?

In de buurt zijn:

Národní třída;
het Nationaal Theater;
de Nieuwe Stad;
Betlémské náměstí;
de weg richting het Oudestadsplein.

10. Café Imperial – wanneer Tsjechische keuken eleganter moet zijn

Café Imperial is anders dan de meeste plekken op deze lijst.

Het is geen typische bierkelder.

Het historische interieur is in gebruik sinds het begin van de 20e eeuw, en de meest kenmerkende elementen zijn de keramische decoraties en het mozaïekplafond.

Het restaurant, geleid door een team verbonden aan Zdeněk Pohlreich, serveert klassieke Tsjechische keuken in een meer restaurantachtige uitvoering. De officiële website geeft ook aan dat het pand is opgenomen in de Michelin Guide 2026.

Het is een goede keuze voor:

een eleganter lunch;
diner;
een speciale gelegenheid;
het afsluiten van de eerste dag;
een bezoek voor mensen geïnteresseerd in historische interieurs.

Reservering

In dit geval is een voorafgaande reservering bijzonder verstandig.

Het pand zelf beveelt aan om een tafel vooraf te reserveren.

Wat te zien in de buurt?

Café Imperial combineert goed met:

de Poedertoren (Prašná brána);
het Stadhuis (Obecní dům);
het Plein van de Republiek;
de Na Poříčí-straat;
Florenc.

Welk Tsjechisch restaurant kiezen voor de eerste keer?

Je hoeft niet alle tien te bezoeken.

Het is beter om een plek te kiezen die past bij de dag.

De eerste klassieke lunch

Lokál Dlouhááá

Geeft de eenvoudigste kennismaking met een moderne Tsjechische hospoda.

Lunch aan het Oudestadsplein

Mincovna

De beste locatie zonder de hoofdroute te hoeven verlaten.

Lunch na de Praagse Burcht

Kuchyň

Moeilijk een meer logische combinatie van locatie, uitzicht en Tsjechische keuken te vinden.

Na Vyšehrad

U Kroka

Staat toe dat de wandeling eindigt zonder terugkeer naar het drukke centrum.

Voor de bierliefhebber

U Pinkasů, Lokál Dlouhááá of U Medvídků.

Elke plek biedt een ander soort ervaring.

Voor de vleesliefhebber

Kantýna of Čestr.

Voor een eleganter diner

Café Imperial.

Buiten het centrum

Vinohradský Parlament of U Kroka.

Wat te eten in een Tsjechisch restaurant?

Je hoeft niet alles te bestellen tijdens één maaltijd.

Op de kaarten kunnen onder andere voorkomen:

Svíčková

Rundvlees geserveerd met een romige groentesaus, knedlíky en garnering.

Een van de meest herkenbare Tsjechische gerechten.

Guláš

De Tsjechse versie van stoofpot, vaak geserveerd met knedlíky of brood.

Het heeft geen uitgeholde broodmand nodig om een Tsjechs gerecht te zijn.

Vepřo knedlo zelo

Een combinatie van varkensvlees, knedlíky en zuurkool.

Een klassiek, verzadigend gerecht.

Smažený sýr

Gebakken kaas.

Eenvoudig, calorierijk en veel meer verbonden met het Tsjechische dagelijks leven dan veel "historische" gerechten die aan toeristen worden geadverteerd.

Tatarák

Rundergehakt (steak tartare) vaak geserveerd met toastjes.

Gebakken eend

Verschijnt meestal met zuurkool en knedlíky.

Knedlíky

Ze zijn niet één gerecht.

Ze kunnen zijn:

broodknedlíky;
aardappelnokken;
gevuld;
fruitknedlíky;
geserveerd als bijgerecht;
geserveerd als zelfstandig gerecht.

En wat met trdelník?

Trdelník is vandaag de dag zeer zichtbaar in het toeristische centrum van Praag, maar beschouw het niet als het belangrijkste traditionele Praagse dessert.

De populariteit van de kraampjes rond het plein en de Karelsbrug is grotendeels te danken aan het moderne toerisme.

Je kunt het eten.

Je hoeft er echter geen beeld van de hele Tsjechische keuken op te bouwen.

Bier bij de lunch

In veel Tsjechische hospody is bier een integraal onderdeel van de maaltijd.

De belangrijkste factor is niet alleen de producent.

Ook tellen:

versheid;
temperatuur;
reinheid van de installatie;
de manier van inschenken;
de wisseling van vaten of tanks.

Daarom werken plekken goed waar bier snel wordt verkocht.

Je hoeft echter geen alcohol te drinken om van een Tsjechisch restaurant te genieten.

Er zijn alcoholvrije dranken beschikbaar, en sommige plekken bieden ook alcoholvrij bier aan.

Moet je reserveren?

In populaire restaurants – vaak wel.

Speciaal:

op vrijdag;
op zaterdag;
's avonds;
tijdens feestdagen;
in het seizoen;
voor een grotere groep.

Reserveren is vooral de moeite waard in:

Café Imperial;
U Kroka;
Lokál;
Kuchyň;
Čestr.

Niet elk restaurant heeft dezelfde regels.

Controleer voor je bezoek het huidige reserveringssysteem.

Hoe vermijd je een willekeurig restaurant?

Controleer het menu voordat je binnenkomt

Een lange kaart die tegelijkertijd Tsjechische keuken, pizza, sushi, hamburgers en zeevruchten omvat, zou tot extra controle moeten aanzetten.

Kijk niet alleen naar de locatie

Een plek aan het plein hoeft niet slecht te zijn.

Een goed voorbeeld is Mincovna.

Tegengestelde feit is dat het alleen al omdat een restaurant in een zijstraatje ligt, geen garantie is voor kwaliteit.

Controleer de prijzen

Het menu moet beschikbaar zijn voordat je bestelt.

Let op extra posten

Controleer voordat je brood of hapjes die op tafel worden gebracht eet, of ze in de prijs zijn inbegrepen.

Controleer de rekening

Lees voor het betalen de posten en controleer of het fooi al is inbegrepen.

Fooi in een Tsjechisch restaurant

In een restaurant kun je:

het bedrag afronden;
de totale som aan de ober geven;
een redelijk fooi achterlaten voor goede service.

Er is geen verplichting om automatisch een hoog percentage bij te tellen alleen omdat het pand zich in een toeristisch centrum bevindt.

Controleer voor het betalen de rekening en het bedrag op de terminal.

Betalen met kaart: CZK of PLN?

De terminal kan betaling in zloty aanbieden.

Dit is een DCC-mechanisme, dynamische valutaconversie.

Controleer voor acceptatie de koers.

In veel situaties is afrekenen in CZK voordeliger, waarbij de bank of kaartuitgever de conversatie doet.

Meer praktische informatie vind je in het artikel Praag praktisch 2026/2027.

Wat voor vegetariërs?

De traditionele Tsjechische keuken is sterk verbonden met vlees, maar dat betekent niet dat iemand die geen vlees eet, alleen bij gebakken kaas blijft.

Modern Praag heeft een ontwikkelde scène:

vegetarisch;
veganistisch;
Aziatisch;
Midden-Oosters;
moderne bistro's.

Bij een zeer strikt dieet is het geen goed idee om een restaurant te kiezen dat gespecialiseerd is in bijna uitsluitend vlees, alleen omdat het hoog op de ranglijst staat.

Meer adressen vind je in de gids Vegetarisch en veganistisch Praag.

Restaurant met kinderen

Bij een reis met het gezin is het de moeite waard om te controleren:

mogelijkheid tot reserveren;
beschikbaarheid van kinderstoelen;
ruimte voor een kinderwagen;
eenvoudigere gerechten;
wachttijd;
grootte van het pand;
geluidsniveau.

Een groot, luid restaurant kan voor een familie makkelijker zijn dan een klein, elegant pand.

Meer praktische tips vind je in het artikel Praag met kinderen – 21 attracties en een kant-en-klaar plan.

Hoe restaurants combineren met het bezichtigen?

Oude Stad

Lokál Dlouhááá of Mincovna

Combineer met:

het Oudestadsplein;
Josefov;
de Poedertoren (Prašná brána);
de Karelsbrug.

Nieuwe Stad

Kantýna, U Pinkasů, Čestr of Café Imperial

Combineer met:

het Wenceslausplein;
het Nationaal Museum;
de passages;
de Poedertoren.

Hradčany

Kuchyň

Combineer met:

Strahov;
Loreta;
Nieuwe Wereld;
de Praagse Burcht.

Vyšehrad

U Kroka

Combineer met:

de muren;
het park;
de kade.

Vinohrady

Vinohradský Parlament

Combineer met:

Náměstí Míru;
Grébovka;
Riegrovy sady;
Žižkov.

Veelgemaakte fouten

Poging om meerdere plekken op één dag te bezoeken

De ranking is geen checklist.

Eén restaurant per dag is genoeg.

Een restaurant reserveren aan de andere kant van de stad

Kies een locatie die past bij je route.

Alleen kiezen op basis van reviews

Een online beoordeling zegt niet of een plek voldoet aan je verwachtingen.

Vijf zware gerechten bestellen

Tsjechische keuken kan zeer verzadigend zijn.

Geen reservering in het weekend

Populaire plekken kunnen vol zitten.

Bestellen zonder prijs te controleren

Dit geldt vooral voor plekken in het toeristische centrum.

Automatisch betalen in PLN

Controleer eerst de koers.

Op zoek naar de "meest lokale" plek tegen elke prijs

Een restaurant hoeft niet verborgen te zijn in een kelder aan de rand van de stad om goed te zijn.

Veelgestelde vragen

Waar eet je traditionele Tsjechische keuken in Praag?

Een goede eerste keuze zijn Lokál Dlouhááá, U Kroka, U Pinkasů, Mincovna en Vinohradský Parlament.

Waar eet je aan het Oudestadsplein?

Mincovna bevindt zich direct aan het plein.

Waar eet je na het bezichtigen van de Praagse Burcht?

De meest natuurlijke keuze van deze lijst is Kuchyň in Hradčany.

Waar eet je na Vyšehrad?

U Kroka.

Waar eet je goed rundvlees?

Kantýna en Čestr concentreren een groot deel van hun aanbod op vlees.

Waar ga je voor Tsjechisch bier?

Lokál Dlouhááá, U Pinkasů en U Medvídků bieden drie verschillende varianten van de Praagse biercultuur.

Waar voor een eleganter diner?

Café Imperial.

Zijn restaurants in het centrum slecht?

Nee.

Mincovna, Lokál Dlouhááá, U Pinkasů en Café Imperial tonen aan dat een goed restaurant ook dicht bij de belangrijkste attracties kan werken.

Moet je reserveren?

In populaire plekken, vooral 's avonds en in het weekend, is het de moeite waard om vooraf de beschikbaarheid van tafels te controleren.

Hebben Tsjechische restaurants vegetarische gerechten?

Veel hebben ten minste een paar opties, maar restaurants die gespecialiseerd zijn in vlees zijn geen beste keuze voor iemand die een groot plantaardig aanbod zoekt.

Gerelateerde gidsen

Samenvatting

Je eerste maaltijd in Praag hoeft niet te bepalen welk restaurant "het beste van de stad" is.

Het moet vooral passen bij de dag.

Na de Oude Stad kun je Lokál of Mincovna binnenlopen. Na het kasteel kun je in Kuchyň zitten. Na Vyšehrad kun je naar U Kroka gaan. In Vinohrady eet je in het Parlement. Aan het Wenceslausplein kies je U Pinkasů, Kantýna of Čestr.

Je hoeft niet vijf kilometer te reizen om een punt van de ranking af te vinken.

Een goed restaurant moet onderdeel zijn van de reis, geen apart logistiek project.

Tsjechische keuken smaakt het beste als je na een paar uur wandelen eindelijk kunt zitten, de kaart kunt neerleggen en kunt laten dat de tafel Praag vertelt voor de komende tientallen minuten.

Bronnen en actuele informatie

Controleer voor je bezoek het actuele menu, openingstijden en reserveringsmogelijkheden:

De plekken zijn momenteel actief, maar menu's, prijzen, openingstijden en reserveringsregels kunnen veranderen. Controleer voor je bezoek de huidige informatie direct op de officiële website van de gekozen plek.